Vitamina B1 – esentiala pentru sistemele: nervos, cardiovascular si muscular

Vitamina B1 (tiamina, aneurina, vitamina antiberi-berica si antinevritica) este o vitamina foarte importanta pentru sistemele: nervos, cardiovascular si muscular. Mai este numita si „vitamina energiei„, deoarece are un rol esential in aprovizionarea organelor cu energie, intrucat participa la transformarea alimentelor in energie, pe care o utilizeaza organismul.

Tiamina are rolul de a activa miscarile peristaltice ale intestinului; de asemenea, joaca un rol esential in absorbtia oxigenului si in asimilarea zaharurilor, si este un puternic stimulent al poftei de mancare. Este o vitamina hidrosolubila (solubila in apa), de aceea nu poate fi stocata in organism si nu este solubila in alcool – tiamina este chiar eliminata de alcool. Este sensibila la caldura, de aceea, prin fierbere, legumele si plantele pierd o mare cantitate de tiamina. Excesul de vitamina B1 este eliminat in urina in fiecare zi.

Proprietatile vitaminei B1:
– are un rol cheie in metabolismul proteinelor si carbohidratilor
– stimuleaza apetitul
– regleaza tensiunea arteriala
– are rol analgezic in durerile reumatismale
– ajuta la buna functionare a sistemului nervos
– este un stimulent al functiilor cerebrale si are un rol important in dezvoltarea memoriei si a atentiei
– are rol in stabilirea unui echilibru emotional
– ajuta la inlaturarea starilor de nervozitate
– este indicata in cazurile in care se constata o pierdere mare in greutate
– are rol in buna functionare a musculaturii
– este utilizata in starile de oboseala.

Carenta vitaminei B1 din organism poate afecta toate organele corpului, dar cel mai sensibil la deficitul de tiamina este sistemul nervos. Malnutritia este principalul motiv al bolilor provocate de lipsa vitaminei B1 din organism, dar si: alcoolismul, bolile gastro-intestinale, varsaturile persistente.

Vitamina B1 (Tiamina, Aneurina, vitamina Antinevritica si AntiBeri-Berica)
Surse Roluri Proprietati
galbenus de ou, ficat, rinichi, carne de vita, porc si pasare, lapte, paine integrala, coaja de orez, varza, morcov, patrunjel, nuci, mere, pere, cereale integrale regleaza tensiunea arteriala, stimuleaza apetitul

AJUTA LA: buna functionare a sistemului nervos si a musculaturii, inlaturarea starilor de nervozitate,

 stimulent cerebral
Este benefica pentru: creier, sistemul nervos, inima, vase de sange, muschi, intestin
Previne si/sau trateaza: stari de nervozitate, probleme de tensiune arteriala, dureri reumatismale, oboseala, tulburari ale ritmului cardiac, nevralgii, nevrite, spasmofilii, oprirea cresterii, polinevrite alcoolice, medicamentoase sau diabetice, paralizii post-infectioase, tulburari ale sarcinii
Stocata in corp: NU
Solubila in: apa
Insolubila in: grasime, alcool
Sensibila la: caldura
Rezistenta la:
Deficienta: dureri de cap, nervozitate, tulburari de memorie, oboseala, palpitatii, ameteli, lipsa poftei de mancare, gafaieli, degeraturi, tulburari de vedere, probleme de concentrare, stari depresive, ulcer de stomac si de gamba, slabiciuni musculare, scadere in greutate, lipsa de stabilitate in timpul statului in picioare sau in timpul mersului pe jos
Exces: NU se cunoaste toxicitate doar din mancare; insa suplimentele si injectiile cu tiamina pot provoca anafilaxie
Doza zilnica recomandata: adulti: 2-3 mg (efort fizic mare, femei insarcinate – 5 mg)
Ajuta la asimilarea sa: magneziul
Impiedica asimilarea sa: alcoolul
Atentionari:

Vitamina antiberi-berica

O lipsa mare de vitamina B1 din organism, pe o perioada mai mare de timp, poate provoca boala beri-beri, o boala neurologica si cardiovasculara, intalnita la persoanele subalimentate din tarile din Orientul Indepartat, datorita unei diete bazate pe orez decorticat, deoarece orezul contine vitamina B1 doar in coaja sa. Aceasta boala poate aparea si la persoanele care consuma mult alcool, iar uneori, chiar si la persoanele in varsta, datorita dietei deficitare. Boala beri-beri poate fi tratata rapid, daca se administreaza celor bolnavi vitamina B1.

Tiamina (vitamina B1) a fost descoperita in 1912 de japonezul Suzuki Umetaro, care a cautat sa trateze bolnavii de boala beri-beri. Vitamina B1 poate vindeca boala beri-beri doar in prezenta magneziului, un element indispensabil vietii, un echilibrant psihic, un tonic general si un factor de crestere. S-a constatat ca boala beri-beri poate fi vindecata daca se consuma orez nedecorticat, cunoscut sub denumirea de „paddy”.

Vitamina B1 mai este numita si „vitamina antinevritica”, datorita rolului important pe care il are aceasta vitamina asupra sistemului nervos.

Deficitul de aneurina

Simptomele unui deficit de vitamina B1 sunt: dureri de cap, nervozitate, tulburari ale memoriei, o stare de oboseala, palpitatii, ameteli, lipsa poftei de mancare, gafaieli, degeraturi, tulburari de vedere, probleme de concentrare, stari depresive, ulcer de stomac si de gamba, slabiciuni musculare, scadere in greutate, o lipsa de stabilitate in timpul statului in picioare sau in timpul mersului pe jos.

Necesarul de vitamina B1 pentru un adult este de 2-3 mg pe zi, dar aceste nevoi de vitamina B1 cresc, ajungand pana la 5 mg, in cazul sportivilor, al femeilor insarcinate, precum si in cazul muncitorilor care depun un efort fizic mai mare.

Alimente bogate in vitamina B1

Alimente bogate in tiamina sunt:
galbenus de ou, ficat, rinichi, carne de vita, porc si pasare, drojdie de bere, peste, lapte, paine integrala.
– cereale integrale: seminte de floarea-soarelui, germeni de grau, orz, secara, soia.
– fructe: nuci, mere, pere, lamai, portocale, banane, piersici, smochine uscate, prune uscate, caise uscate.
– legume: varza, morcov, spanac, mazare proaspata, vinete, patrunjel, salata, sfecla rosie, frunze de ridiche.

Plantele medicinale (coacaz negru, menta, tei) au proprietati tonice si efecte benefice asupra sistemului nervos.

Vitamina B1 se gaseste in tarate, dar in urma macinarii se pierde o mare parte din aceasta vitamina. De asemenea, tiamina gasim si in coaja orezului. Fructele curatate de coaja, legumele decorticate si painea alba sunt mult mai sarace in vitamina B1.

Alcoolul elimina o mare cantitate de vitamina B1 din corp, de aceea apar diferite boli cum ar fi: polinevritele, ulcere ale stomacului si ale gambei.

Indicatii terapeutice

Vitamina B1 este utilizata in scop terapeutic in urmatoarele afectiuni: tulburari ale ritmului cardiac, nevralgii, nevrite, spasmofilii, oprirea cresterii, polinevrite alcoolice si medicamentoase, paralizii post-infectioase, tulburari ale sarcinii, polinevrite diabetice.

Concluzii

Alimentatia defectuoasa, fierberea, sterilizarea sau rafinarea unor alimente atrag tulburari digestive si intestinale, si uneori si tulburari de asimilare. De aceea, se recomanda sa consumam zilnic alimente bogate in vitamine naturale, pentru a ne feri de boli.

Trebuie sa ne imbunatatim nutritia si sa eliminam consumul de alcool, pentru o buna functionare a creierului. Celulele nervoase au nevoie de tiamina, iar unele tulburari nerologice apar si datorita abuzului de alcool.

Bibliografie pentru tiamina

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *