Arhive etichetă: oua

Alimente pentru ANEMIE

Anemia reprezinta deficienta calitativa sau cantitativa a hemoglobinei – pigmentul rosu din globulele rosii din sange, pigment ce are rolul de a transporta oxigenul de la plamani la celelalte tesuturi ale organismului. Din cauza anemiei, organele corpului nu mai sunt oxigenate corespunzator si, in consecinta, nu mai functioneaza corect; in timp, ele pot fi degradate destul de tare. Principalele simptome ale anemiei sunt: oboseala, slabiciune, paliditate, palpitatii, dificultati de respiratie si de concentrare.

Anemia poate fi de mai multe tipuri, cea mai intalnita fiind anemia cauzata de deficienta de fier (anemia feripriva sau fiero-deficitara). Si deficientele de vitaminele B12 si B9 (acid folic) pot cauza anemie. Alimentatia necorespunzatoare reprezinta cea mai importanta cauza a anemiei. Aceasta afectiune sanguina mai poate fi produsa si de pierderile de sange (leziuni, hemoragii, menstruatii abundente, operatii, cancer), precum si de unele boli (cancer, boli de rinichi sau de splina, etc.).

Anemia este cea mai frecventa afectiune a sangelui, intalnita la aproximativ un sfert din populatia globului. Continuă să citești

Vitamina A

VITAMINA A – vedere si dezvoltare

Rosiile, ardeii rosii, lamaile si patrunjelul sunt bogate in vitamina A

Rosiile, ardeii rosii, lamaile si patrunjelul sunt bogate in vitamina A

Vitamina A este o vitamina liposolubila (adica solubila in grasimi) si antioxidanta, sensibila la lumina si la aer, dar rezistenta la caldura (spre deosebire de alte vitamine a caror cantitate se reduce la jumatate, in urma gatitului). Ajuta la pastrarea sanatatii pielii si a vederii, la absorbtia fierului in organism, si are o mare importanta in hranirea oaselor, cartilajelor, mucoaselor si tegumentelor, dar si in intarzierea semnelor imbatranirii.

Vitamina A are proprietati antiinfectioase si este foarte importanta pentru cresterea organismelor tinere si pentru imbunatatirea vederii: ajuta mai ales la adaptarea ochiului la intuneric si are actiune antixeroftalmica, adica impiedica uscarea conjunctivei si a corneei. Vitamina A regleaza tensiunea arteriala, somnul si sistemul imunitar, previne cancerul, diabetul, cataracta si deshidratarea pielii. Aceasta vitamina este folosita atat in medicina, cat si in cosmetica.

Are mai multe forme

Vitamina A apare in mai multe forme. Mai exact, denumirea de „vitamina A” se refera, in general, la acest grup de substante chimice: retinol, retinal, acid retinoic, retinil acetat, retinil palmitat, alfa-caroten, beta-caroten, gama-caroten. Acest grup de substante se imparte in doua subgrupuri: Continuă să citești