Arhive etichetă: detoxifiant

ZMEURA – tonica, detoxifianta, antiinflamatoare si vindecatoare

Zmeura este un aliment-medicament apreciat de peste trei milenii pentru calitatile sale terapeutice, un fruct de padure foarte bogat in vitamine, minerale si substante ce previn si trateaza numeroase boli.

Acest fruct al verii este foarte delicat, parfumat, hranitor, usor acidulat si cu un gust dulce-acrisor. Este permis diabeticilor, ajuta la slabit si la infrumusetare – previne imbatranirea, reduce ridurile si protejeaza pielea de radiatiile solare. Din cauza micilor seminte continute in bobitele ce formeaza zmeura, acest delicat fruct de padure este contraindicat in caz de piatra la rinichi sau la fiere, precum si in caz de intestin iritabil.

Bogata in vitamina C si in vitamine din complexul B, zmeura intareste imunitatea organismului, trateaza febra, alergiile, afectiunile respiratorii si inflamatorii (reumatism, artrita, guta). Datorita antioxidantilor puternici pe care ii contine, zmeura previne cancerul si este de 10 ori mai puternica in neutralizarea radicalilor liberi decat rosiile. Fiind bogat in fibre alimentare, acest minunat fruct de padure favorizeaza digestia gastrica si evacuarea materiilor fecale, stabilizeaza glicemia si scade colesterolul. Datorita bogatiei in luteina, zmeura previne bolile de ochi.

De asemenea, zmeura opreste inflamatiile, curata sangele si organismul de toxine si otravuri, lupta impotriva unor boli neuro-vegetative, ajuta la stimularea pancreasului si la normalizarea tensiunii arteriale si a florei intestinale, provoaca urinarea si transpiratia, stimuleaza pofta de mancare, regleaza ciclul menstrual, amelioreaza starile de voma, diminueaza durerile la nastere si creste cantitatea de lapte.

Asadar, acest delicat fruct de padure este foarte benefic in caz de astenie, probleme digestive, constipatie, diaree, afectiuni inflamatorii (reumatism, artrita, guta), raceli, dureri de cap, irascibilitate, probleme cu tensiunea, riduri, boli de piele, ciclu menstrual neregulat, etc. Continuă să citești

Vitamina C – antiinfectioasa, detoxifianta, tonifianta

Vitamina C – numita si acid ascorbic, ascorbat sau vitamina antiscorbutica – este una din vitaminele extrem de importante pentru organism. Este o vitamina antiinfectioasa, tonifianta, care intervine in fenomenele de oxidoreducere, ajuta la absorbtia fierului in organism, la buna functionare a sistemului nervos, la vindecarea ranilor si la buna functionare a tiroidei si a suprarenalelor.

Vitamina C este un antioxidant foarte puternic, ajuta la distrugerea toxinelor din organism, intareste peretii vaselor de sange si mentine colesterolul in limitele normale. Cercetarile arata ca un consum ridicat de alimente bogate in vitamina C previne cancerul si reduce riscul de infarct miocardic si de boli cardiovasculare.

Studiile arata ca acidul ascorbic este singurul factor care are rolul de a fixa calciul in oase, de aceea vitamina C trebuie sa fie folosita in calciterapie.

Vitamina C este hidrosolubila (se dizolva in apa), sensibila la aer, lumina si mai ales fierbere – scade la jumatate; de aceea se recomanda prepararea alimentelor bogate in aceasta vitamina cat mai repede si in putina apa. Vitamina C nu poate fi stocata mult timp in organism – de aceea trebuie consumate zilnic alimente bogate in ascorbat.

Alimentele cele mai bogate in acid ascorbic sunt: fructele de catina si de acerola, coacazele negre, ardei iute, patrunjel, marar, citrice (lamai, portocale), macris, varza rosie, pepene galben. Continuă să citești

MASLINELE – adevarate polivitamine naturale

Maslina (denumirea stiintifica: Olea europaea) este unul din fructele foarte nutritive, folosit inca din cele mai vechi timpuri atat in alimentatie cat si in medicina. Este o adevarata „polivitamina naturala„, care furnizeaza cu generozitate organismului elementele indispensabile vietii si ocrotirii sanatatii. Acest fruct constituie unul din ingredientele de baza ale dietei mediteraneene, una din dietele cele mai sanatoase, care are o traditie de cateva secole.

Maslinul a fost considerat de-a lungul timpului simbolul pacii, intelepciunii, fertilitatii, puritatii, gloriei si puterii. Ramura de maslin era un simbol al abundentei, al pacii, al binecuvantarii. Continuă să citești

PATRUNJELUL – elixir de sanatate

Antianemic, anticancerigen, antitoxic, vermifug, antirahitic, antiscorbutic, vasodilatator, depurativ, antixeroftalmic, stimulent general si nervos, patrunjelul este un adevarat elixir de sanatate pentru sistemul imunitar si cel endocrin, pentru intregul tub digestiv, pentru inima, ficat, splina, plamani, rinichi, intestin, vase de sange, ochi, piele, oase si par. Sucul de patrunjel trebuie consumat diluat si cu moderatie. Semintele si cantitatile mari de patrunjel sunt contraindicate femeilor insarcinate, intrucat pot provoca avortul.

Patrunjelul – denumit stiintific „Petroselinum crispum” – este leguma, planta medicinala, condiment si element decorativ pentru mancaruri. Contine de 3 ori mai multa vitamina C decat lamaia si 25 de grame de patrunjel (cat greutatea unei scrisori) contin de 4 ori mai multa vitamina K decat necesarul zilnic ! Este bogat si in vitaminele A si B9. Este unul din cele mai importante alimente-medicament, fiind indicat in: anemie, astenie, intoxicatii, guta, arterita, cardiopatie ischemica, osteoporoza, nervozitate, crestere, anorexie, probleme digestive, reumatism, menstre dureroase, paraziti intestinali, hepatism, edeme, fertilitate, convalescenta, intinerire. Utilizat in mod extern, ajuta in caz de: intepaturi de insecte, rani, leucoree, nevralgii, pistrui, oftalmii si contuzii.

Patrunjelul este unul dintre cele mai pretioase alimente de protectie pe care natura l-a pus cu generozitate la dispozitia speciei umane.” (L. Randoin, P. Fournier)

Grecii din Antichitate spuneau ca: „O legatura de patrunjel face cat 3 ore de somn„.

Continuă să citești

Rosia

ROSIA – pretioasa polivitamina naturala

Rosia (tomata, patlageaua rosie)

Rosia (tomata, patlageaua rosie)

Rosiile sunt foarte bogate din punct de vedere nutritional. Sunt legumele cele mai bogate in licopen, pigmentul rosu intalnit in aproape orice aliment de culoare rosie si unul din cei mai puternici antioxidanti naturali, ce previne cancerul si bolile cardiovasculare, si protejeaza pielea de radiatiile ultraviolete.

Sunt remineralizante, revitalizante, energetice, tonice, antiinfectioase, detoxifiante, racoritoare, antiscorbutice si diuretice.

Rosiile sunt bogate in vitamina C, dar contin si vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, E, K, mineralele: calciu, magneziu, fosfor, potasiu, acizii organici: malic, citric, pectic, si numeroase oligoelemente: zinc, cupru, fier, sulf, iod, bor.

Rosiile sunt indicate in anemii, astenii, intoxicatii cronice, anorexie, cancer, boli vasculare si digestive, artrita, guta, arterioscleroza, reumatism, constipatie, litiaza urinara si biliara, enterita, pletora, azotemie, diabet, acnee, intepaturi de insecte. De asemenea, ajuta la prevenirea imbatranirii si la mentinerea supletii si prospetimii pieli.

Rosia mai este numita si „patlageaua rosie”, „patlagica rosie” si „tomata”, si este fructul comestibil al unei plante legumicole, care are denumirile stiintifice „Solanum lycopersicum” si „Lycopersicum esculentum”. Rosia este din punct de vedere botanic un fruct, iar din punct de vedere culinar este o leguma. Continuă să citești