Arhive etichetă: anticancerigen

Vitamina C – antiinfectioasa, detoxifianta, tonifianta

Vitamina C – numita si acid ascorbic, ascorbat sau vitamina antiscorbutica – este una din vitaminele extrem de importante pentru organism. Este o vitamina antiinfectioasa, tonifianta, care intervine in fenomenele de oxidoreducere, ajuta la absorbtia fierului in organism, la buna functionare a sistemului nervos, la vindecarea ranilor si la buna functionare a tiroidei si a suprarenalelor.

Vitamina C este un antioxidant foarte puternic, ajuta la distrugerea toxinelor din organism, intareste peretii vaselor de sange si mentine colesterolul in limitele normale. Cercetarile arata ca un consum ridicat de alimente bogate in vitamina C previne cancerul si reduce riscul de infarct miocardic si de boli cardiovasculare.

Studiile arata ca acidul ascorbic este singurul factor care are rolul de a fixa calciul in oase, de aceea vitamina C trebuie sa fie folosita in calciterapie.

Vitamina C este hidrosolubila (se dizolva in apa), sensibila la aer, lumina si mai ales fierbere – scade la jumatate; de aceea se recomanda prepararea alimentelor bogate in aceasta vitamina cat mai repede si in putina apa. Vitamina C nu poate fi stocata mult timp in organism – de aceea trebuie consumate zilnic alimente bogate in ascorbat.

Alimentele cele mai bogate in acid ascorbic sunt: fructele de catina si de acerola, coacazele negre, ardei iute, patrunjel, marar, citrice (lamai, portocale), macris, varza rosie, pepene galben. Continuă să citești

MASLINELE – adevarate polivitamine naturale

Maslina (denumirea stiintifica: Olea europaea) este unul din fructele foarte nutritive, folosit inca din cele mai vechi timpuri atat in alimentatie cat si in medicina. Este o adevarata „polivitamina naturala„, care furnizeaza cu generozitate organismului elementele indispensabile vietii si ocrotirii sanatatii. Acest fruct constituie unul din ingredientele de baza ale dietei mediteraneene, una din dietele cele mai sanatoase, care are o traditie de cateva secole.

Maslinul a fost considerat de-a lungul timpului simbolul pacii, intelepciunii, fertilitatii, puritatii, gloriei si puterii. Ramura de maslin era un simbol al abundentei, al pacii, al binecuvantarii. Continuă să citești

MAGNEZIUL – indispensabil vietii

Magneziul este unul din elementele indispensabile vietii. Este mineralul care lupta cu oboseala, este un tonic general, un factor de crestere, un echilibrant psihic si un drenor hepatic. Este arma cea mai puternica impotriva cancerului. Magneziul ajuta la indeplinirea a numeroase functii esentiale din organismul uman, cele mai importante fiind: transmiterea impulsurilor nervoase, contractia muschilor, mentinerea unui ritm cardiac normal, formarea oaselor si dintilor, fixarea calciului in oase, sinteza proteinelor, producerea energiei, reglarea presiunii sanguine si intarirea sistemului imunitar.

Magneziul ajuta la mentinerea si restabilirea sanatatii omului. Previne si trateaza numeroase afectiuni: digestive, hepato-biliare, astenii, guta, artroza, osteoporoza, diabet, hipertensiune arteriala, insomnii, spasmofilie, anxietate, accidente cardiovasculare, afectiuni nervoase si respiratorii, stari confuzionale, stari epileptice, tromboze, imbatranirea tesuturilor. Este un antiseptic atat pe cale interna, cat si externa.

Desi magneziul este un element indispensabil vietii, corpul uman nu il produce. De aceea, trebuie sa il obtina din alimentatie. In organismul uman, magneziul este prezent intr-o cantitate de 10 ori mai mare decat fierul. Se gaseste cel mai mult in oase (50%) si in muschi (20%) – in sange avem doar 1% din cantitatea totala de magneziu din organism; restul se gaseste in ficat, inima si rinichi. Nevoile organismului se situeaza intre 250 si 350 mg de magneziu pe zi.

Activitatea fizica reduce rezervele de magneziu din organism, de aceea se recomanda o dieta bogata in magneziu atat pentru adolescenti, sportivi, cat si pentru persoanele insarcinate si cele care alapteaza. Si persoanele varstnice au nevoie de o cantitate marita de magneziu.

Un consum excesiv de magneziu poate provoca intoxicatii la copii, iar la unele persoane care au insuficienta renala pot aparea: eruptii cutanate, diaree, tulburari nervoase, greutate in respiratie. Continuă să citești

PATRUNJELUL – elixir de sanatate

Antianemic, anticancerigen, antitoxic, vermifug, antirahitic, antiscorbutic, vasodilatator, depurativ, antixeroftalmic, stimulent general si nervos, patrunjelul este un adevarat elixir de sanatate pentru sistemul imunitar si cel endocrin, pentru intregul tub digestiv, pentru inima, ficat, splina, plamani, rinichi, intestin, vase de sange, ochi, piele, oase si par. Sucul de patrunjel trebuie consumat diluat si cu moderatie. Semintele si cantitatile mari de patrunjel sunt contraindicate femeilor insarcinate, intrucat pot provoca avortul.

Patrunjelul – denumit stiintific „Petroselinum crispum” – este leguma, planta medicinala, condiment si element decorativ pentru mancaruri. Contine de 3 ori mai multa vitamina C decat lamaia si 25 de grame de patrunjel (cat greutatea unei scrisori) contin de 4 ori mai multa vitamina K decat necesarul zilnic ! Este bogat si in vitaminele A si B9. Este unul din cele mai importante alimente-medicament, fiind indicat in: anemie, astenie, intoxicatii, guta, arterita, cardiopatie ischemica, osteoporoza, nervozitate, crestere, anorexie, probleme digestive, reumatism, menstre dureroase, paraziti intestinali, hepatism, edeme, fertilitate, convalescenta, intinerire. Utilizat in mod extern, ajuta in caz de: intepaturi de insecte, rani, leucoree, nevralgii, pistrui, oftalmii si contuzii.

Patrunjelul este unul dintre cele mai pretioase alimente de protectie pe care natura l-a pus cu generozitate la dispozitia speciei umane.” (L. Randoin, P. Fournier)

Grecii din Antichitate spuneau ca: „O legatura de patrunjel face cat 3 ore de somn„.

Continuă să citești

Rosia

ROSIA – pretioasa polivitamina naturala

Rosia (tomata, patlageaua rosie)

Rosia (tomata, patlageaua rosie)

Rosiile sunt foarte bogate din punct de vedere nutritional. Sunt legumele cele mai bogate in licopen, pigmentul rosu intalnit in aproape orice aliment de culoare rosie si unul din cei mai puternici antioxidanti naturali, ce previne cancerul si bolile cardiovasculare, si protejeaza pielea de radiatiile ultraviolete.

Sunt remineralizante, revitalizante, energetice, tonice, antiinfectioase, detoxifiante, racoritoare, antiscorbutice si diuretice.

Rosiile sunt bogate in vitamina C, dar contin si vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, E, K, mineralele: calciu, magneziu, fosfor, potasiu, acizii organici: malic, citric, pectic, si numeroase oligoelemente: zinc, cupru, fier, sulf, iod, bor.

Rosiile sunt indicate in anemii, astenii, intoxicatii cronice, anorexie, cancer, boli vasculare si digestive, artrita, guta, arterioscleroza, reumatism, constipatie, litiaza urinara si biliara, enterita, pletora, azotemie, diabet, acnee, intepaturi de insecte. De asemenea, ajuta la prevenirea imbatranirii si la mentinerea supletii si prospetimii pieli.

Rosia mai este numita si „patlageaua rosie”, „patlagica rosie” si „tomata”, si este fructul comestibil al unei plante legumicole, care are denumirile stiintifice „Solanum lycopersicum” si „Lycopersicum esculentum”. Rosia este din punct de vedere botanic un fruct, iar din punct de vedere culinar este o leguma. Continuă să citești

Vitamina A

VITAMINA A – vedere si dezvoltare

Rosiile, ardeii rosii, lamaile si patrunjelul sunt bogate in vitamina A

Rosiile, ardeii rosii, lamaile si patrunjelul sunt bogate in vitamina A

Vitamina A este o vitamina liposolubila (adica solubila in grasimi) si antioxidanta, sensibila la lumina si la aer, dar rezistenta la caldura (spre deosebire de alte vitamine a caror cantitate se reduce la jumatate, in urma gatitului). Ajuta la pastrarea sanatatii pielii si a vederii, la absorbtia fierului in organism, si are o mare importanta in hranirea oaselor, cartilajelor, mucoaselor si tegumentelor, dar si in intarzierea semnelor imbatranirii.

Vitamina A are proprietati antiinfectioase si este foarte importanta pentru cresterea organismelor tinere si pentru imbunatatirea vederii: ajuta mai ales la adaptarea ochiului la intuneric si are actiune antixeroftalmica, adica impiedica uscarea conjunctivei si a corneei. Vitamina A regleaza tensiunea arteriala, somnul si sistemul imunitar, previne cancerul, diabetul, cataracta si deshidratarea pielii. Aceasta vitamina este folosita atat in medicina, cat si in cosmetica.

Are mai multe forme

Vitamina A apare in mai multe forme. Mai exact, denumirea de „vitamina A” se refera, in general, la acest grup de substante chimice: retinol, retinal, acid retinoic, retinil acetat, retinil palmitat, alfa-caroten, beta-caroten, gama-caroten. Acest grup de substante se imparte in doua subgrupuri: Continuă să citești

Morcovul

MORCOVUL – un adevarat aliment-medicament

Morcovul

Morcovul

Morcovul este una din legumele cele mai pretioase pentru oameni, un adevarat „aliment-medicament” cu un continut bogat in vitamine, in special vitamina A si provitamina A, si vitaminele B1, B2, B6, C, E, PP, precum si numeroase oligoelemente: fier, potasiu, fosfor, calciu, magneziu, mangan. Morcovul contine antioxidanti, substante antiinflamatoare, fiind o „vitamina naturala” care ajuta la marirea rezistentei organismului la factorii infectiosi. Continuă să citești