ZMEURA – tonica, detoxifianta, antiinflamatoare si vindecatoare

Zmeura este un aliment-medicament apreciat de peste trei milenii pentru calitatile sale terapeutice, un fruct de padure foarte bogat in vitamine, minerale si substante ce previn si trateaza numeroase boli.

Acest fruct al verii este foarte delicat, parfumat, hranitor, usor acidulat si cu un gust dulce-acrisor. Este permis diabeticilor, ajuta la slabit si la infrumusetare – previne imbatranirea, reduce ridurile si protejeaza pielea de radiatiile solare. Din cauza micilor seminte continute in bobitele ce formeaza zmeura, acest delicat fruct de padure este contraindicat in caz de piatra la rinichi sau la fiere, precum si in caz de intestin iritabil.

Bogata in vitamina C si in vitamine din complexul B, zmeura intareste imunitatea organismului, trateaza febra, alergiile, afectiunile respiratorii si inflamatorii (reumatism, artrita, guta). Datorita antioxidantilor puternici pe care ii contine, zmeura previne cancerul si este de 10 ori mai puternica in neutralizarea radicalilor liberi decat rosiile. Fiind bogat in fibre alimentare, acest minunat fruct de padure favorizeaza digestia gastrica si evacuarea materiilor fecale, stabilizeaza glicemia si scade colesterolul. Datorita bogatiei in luteina, zmeura previne bolile de ochi.

De asemenea, zmeura opreste inflamatiile, curata sangele si organismul de toxine si otravuri, lupta impotriva unor boli neuro-vegetative, ajuta la stimularea pancreasului si la normalizarea tensiunii arteriale si a florei intestinale, provoaca urinarea si transpiratia, stimuleaza pofta de mancare, regleaza ciclul menstrual, amelioreaza starile de voma, diminueaza durerile la nastere si creste cantitatea de lapte.

Asadar, acest delicat fruct de padure este foarte benefic in caz de astenie, probleme digestive, constipatie, diaree, afectiuni inflamatorii (reumatism, artrita, guta), raceli, dureri de cap, irascibilitate, probleme cu tensiunea, riduri, boli de piele, ciclu menstrual neregulat, etc. Continuă să citești

Vitamina C – antiinfectioasa, detoxifianta, tonifianta

Vitamina C – numita si acid ascorbic, ascorbat sau vitamina antiscorbutica – este una din vitaminele extrem de importante pentru organism. Este o vitamina antiinfectioasa, tonifianta, care intervine in fenomenele de oxidoreducere, ajuta la absorbtia fierului in organism, la buna functionare a sistemului nervos, la vindecarea ranilor si la buna functionare a tiroidei si a suprarenalelor.

Vitamina C este un antioxidant foarte puternic, ajuta la distrugerea toxinelor din organism, intareste peretii vaselor de sange si mentine colesterolul in limitele normale. Cercetarile arata ca un consum ridicat de alimente bogate in vitamina C previne cancerul si reduce riscul de infarct miocardic si de boli cardiovasculare.

Studiile arata ca acidul ascorbic este singurul factor care are rolul de a fixa calciul in oase, de aceea vitamina C trebuie sa fie folosita in calciterapie.

Vitamina C este hidrosolubila (se dizolva in apa), sensibila la aer, lumina si mai ales fierbere – scade la jumatate; de aceea se recomanda prepararea alimentelor bogate in aceasta vitamina cat mai repede si in putina apa. Vitamina C nu poate fi stocata mult timp in organism – de aceea trebuie consumate zilnic alimente bogate in ascorbat.

Alimentele cele mai bogate in acid ascorbic sunt: fructele de catina si de acerola, coacazele negre, ardei iute, patrunjel, marar, citrice (lamai, portocale), macris, varza rosie, pepene galben. Continuă să citești

CALCIUL – esential pentru oase, dinti, muschi, creier, inima

Calciul este unul din mineralele esentiale ale oganismului, care ajuta la formarea si intarirea oaselor, dintilor, tendoanelor, si la mentinerea proceselor vitale. Calciul are proprietati tonifiante si calmante, creste randamentul intelectual si imbunatateste memoria. Calciul are actiune asupra echilibrului sanguin si humoral, si asupra muschilor, ajutandu-i sa fie sanatosi.

Impreuna cu magneziul, calciul ne ajuta sa avem o inima sanatoasa si un sange sanatos. Calciul este foarte important pentru buna functionare a sistemului nervos, pentru transmiterea influxurilor nervoase. Continuă să citești

Vitamina B1 – esentiala pentru sistemele: nervos, cardiovascular si muscular

Vitamina B1 (tiamina, aneurina, vitamina antiberi-berica si antinevritica) este o vitamina foarte importanta pentru sistemele: nervos, cardiovascular si muscular. Mai este numita si „vitamina energiei„, deoarece are un rol esential in aprovizionarea organelor cu energie, intrucat participa la transformarea alimentelor in energie, pe care o utilizeaza organismul.

Tiamina are rolul de a activa miscarile peristaltice ale intestinului; de asemenea, joaca un rol esential in absorbtia oxigenului si in asimilarea zaharurilor, si este un puternic stimulent al poftei de mancare. Este o vitamina hidrosolubila (solubila in apa), de aceea nu poate fi stocata in organism si nu este solubila in alcool – tiamina este chiar eliminata de alcool. Este sensibila la caldura, de aceea, prin fierbere, legumele si plantele pierd o mare cantitate de tiamina. Excesul de vitamina B1 este eliminat in urina in fiecare zi. Continuă să citești

Alimente pentru ANEMIE

Anemia reprezinta deficienta calitativa sau cantitativa a hemoglobinei – pigmentul rosu din globulele rosii din sange, pigment ce are rolul de a transporta oxigenul de la plamani la celelalte tesuturi ale organismului. Din cauza anemiei, organele corpului nu mai sunt oxigenate corespunzator si, in consecinta, nu mai functioneaza corect; in timp, ele pot fi degradate destul de tare. Principalele simptome ale anemiei sunt: oboseala, slabiciune, paliditate, palpitatii, dificultati de respiratie si de concentrare.

Anemia poate fi de mai multe tipuri, cea mai intalnita fiind anemia cauzata de deficienta de fier (anemia feripriva sau fiero-deficitara). Si deficientele de vitaminele B12 si B9 (acid folic) pot cauza anemie. Alimentatia necorespunzatoare reprezinta cea mai importanta cauza a anemiei. Aceasta afectiune sanguina mai poate fi produsa si de pierderile de sange (leziuni, hemoragii, menstruatii abundente, operatii, cancer), precum si de unele boli (cancer, boli de rinichi sau de splina, etc.).

Anemia este cea mai frecventa afectiune a sangelui, intalnita la aproximativ un sfert din populatia globului. Continuă să citești

MASLINELE – adevarate polivitamine naturale

Maslina (denumirea stiintifica: Olea europaea) este unul din fructele foarte nutritive, folosit inca din cele mai vechi timpuri atat in alimentatie cat si in medicina. Este o adevarata „polivitamina naturala„, care furnizeaza cu generozitate organismului elementele indispensabile vietii si ocrotirii sanatatii. Acest fruct constituie unul din ingredientele de baza ale dietei mediteraneene, una din dietele cele mai sanatoase, care are o traditie de cateva secole.

Maslinul a fost considerat de-a lungul timpului simbolul pacii, intelepciunii, fertilitatii, puritatii, gloriei si puterii. Ramura de maslin era un simbol al abundentei, al pacii, al binecuvantarii. Continuă să citești

MAGNEZIUL – indispensabil vietii

Magneziul este unul din elementele indispensabile vietii. Este mineralul care lupta cu oboseala, este un tonic general, un factor de crestere, un echilibrant psihic si un drenor hepatic. Este arma cea mai puternica impotriva cancerului. Magneziul ajuta la indeplinirea a numeroase functii esentiale din organismul uman, cele mai importante fiind: transmiterea impulsurilor nervoase, contractia muschilor, mentinerea unui ritm cardiac normal, formarea oaselor si dintilor, fixarea calciului in oase, sinteza proteinelor, producerea energiei, reglarea presiunii sanguine si intarirea sistemului imunitar.

Magneziul ajuta la mentinerea si restabilirea sanatatii omului. Previne si trateaza numeroase afectiuni: digestive, hepato-biliare, astenii, guta, artroza, osteoporoza, diabet, hipertensiune arteriala, insomnii, spasmofilie, anxietate, accidente cardiovasculare, afectiuni nervoase si respiratorii, stari confuzionale, stari epileptice, tromboze, imbatranirea tesuturilor. Este un antiseptic atat pe cale interna, cat si externa.

Desi magneziul este un element indispensabil vietii, corpul uman nu il produce. De aceea, trebuie sa il obtina din alimentatie. In organismul uman, magneziul este prezent intr-o cantitate de 10 ori mai mare decat fierul. Se gaseste cel mai mult in oase (50%) si in muschi (20%) – in sange avem doar 1% din cantitatea totala de magneziu din organism; restul se gaseste in ficat, inima si rinichi. Nevoile organismului se situeaza intre 250 si 350 mg de magneziu pe zi.

Activitatea fizica reduce rezervele de magneziu din organism, de aceea se recomanda o dieta bogata in magneziu atat pentru adolescenti, sportivi, cat si pentru persoanele insarcinate si cele care alapteaza. Si persoanele varstnice au nevoie de o cantitate marita de magneziu.

Un consum excesiv de magneziu poate provoca intoxicatii la copii, iar la unele persoane care au insuficienta renala pot aparea: eruptii cutanate, diaree, tulburari nervoase, greutate in respiratie. Continuă să citești

DECOCTUL – fiertura plantelor

Pentru a obtine principiile active din plantele medicinale, se utilizeaza diferite metode de extractie, cum ar fi: infuzia, decoctul, maceratia, tinctura.

Decoctia este operatia de extractie ce se realizeaza prin fierberea produsului vegetal maruntit cu solventul necesar – care este, de obicei, apa -, iar lichidul obtinut este denumit decoct sau fiertura.

Cand se foloseste decoctia?

Ori de cate ori planta – sau partea din planta – care trebuie utilizata este tare si lemnoasa, este mai bine sa se prepare un decoct decat o infuzie, pentru a ne asigura ca elementele solubile ale plantei sunt transferate in apa.

Pentru a obtine un decoct, se folosesc, de regula, partile din planta din care principiile active se extrag mai greu – adica: radacini, rizomi, scoarta (coaja), etc. – si acele organe vegetale formate din tesut lemnos.

De obicei, nu prea se recomanda sa se faca decoct din flori, frunze sau fructe.

Decoctul se foloseste in acelasi mod ca si infuzia, adica se poate administra intern sau extern – mai precis, se poate bea sau se poate folosi la bai, comprese, gargare, etc. Continuă să citești

INFUZIA – oparirea plantelor

Forma cea mai frecventa de folosire a plantelor medicinale in conditii casnice este infuzia. Ea se realizeaza pentru a extrage substantele active din partile cele mai gingase ale plantelor (flori, frunze, etc.).

Infuzia este bautura obtinuta prin infuzarea – adica oparirea cu apa clocotita a – unor plante medicinale. ATENTIE ! Infuzia presupune doar tinerea plantei in contact cu apa clocotita, si nu fierberea plantei !!! Fierberea plantei inseamna decoct, nu infuzie ! Decoctul este o alta forma de extractie a principiilor active din plante in conditii casnice, forma descrisa in alt articol de pe acest site: „DECOCTUL – fiertura plantelor„.

O asemenea bautura, obtinuta prin infuzie, se mai numeste si „ceai„. Continuă să citești

PATRUNJELUL – elixir de sanatate

Antianemic, anticancerigen, antitoxic, vermifug, antirahitic, antiscorbutic, vasodilatator, depurativ, antixeroftalmic, stimulent general si nervos, patrunjelul este un adevarat elixir de sanatate pentru sistemul imunitar si cel endocrin, pentru intregul tub digestiv, pentru inima, ficat, splina, plamani, rinichi, intestin, vase de sange, ochi, piele, oase si par. Sucul de patrunjel trebuie consumat diluat si cu moderatie. Semintele si cantitatile mari de patrunjel sunt contraindicate femeilor insarcinate, intrucat pot provoca avortul.

Patrunjelul – denumit stiintific „Petroselinum crispum” – este leguma, planta medicinala, condiment si element decorativ pentru mancaruri. Contine de 3 ori mai multa vitamina C decat lamaia si 25 de grame de patrunjel (cat greutatea unei scrisori) contin de 4 ori mai multa vitamina K decat necesarul zilnic ! Este bogat si in vitaminele A si B9. Este unul din cele mai importante alimente-medicament, fiind indicat in: anemie, astenie, intoxicatii, guta, arterita, cardiopatie ischemica, osteoporoza, nervozitate, crestere, anorexie, probleme digestive, reumatism, menstre dureroase, paraziti intestinali, hepatism, edeme, fertilitate, convalescenta, intinerire. Utilizat in mod extern, ajuta in caz de: intepaturi de insecte, rani, leucoree, nevralgii, pistrui, oftalmii si contuzii.

Patrunjelul este unul dintre cele mai pretioase alimente de protectie pe care natura l-a pus cu generozitate la dispozitia speciei umane.” (L. Randoin, P. Fournier)

Grecii din Antichitate spuneau ca: „O legatura de patrunjel face cat 3 ore de somn„.

Continuă să citești